秋天當令的大閘蟹就要上桌了，最有名的陽澄湖大閘蟹今年開捕時間定在9月23日，不過，由於今年陽澄湖水域的圍網養殖面積縮減至一萬六千畝，為歷年來最低，因此大閘蟹也將比去年大幅度減產。預計，今年的蟹價至少會上漲20%左右。東方網報導，陽澄湖大閘蟹行業協會指出，大閘蟹重點基地圍網養殖的陽澄湖，為保護湖區自然環境，今年進行了大幅度壓縮，圍網面積降到只有原來的一半多。陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎指出，今年的產量將會比去年大幅度下降，因為圍網面積縮減到一萬六千畝。陽澄湖的圍網養殖面積從2011年的14.2萬畝，近年連續瘦身，去年還有3.2萬畝，今年圍網面積更是減至史上最低的1.6萬畝。物以稀為貴，今年要品嘗大閘蟹美味，只能多掏錢，據上海大型水產批發市場估算，價格預計要上漲20%以上，但批發商們都普遍看好今年陽澄湖蟹的品質。「長勢良好、大個頭的蟹，今年會比較充足。」今年陽澄湖大閘蟹的開捕時間定在9月23號，剛好趕上中秋、和大陸十一黃金周，因此市況也將會是歷來硝煙味最濃。不過，相對也是物流快遞的最大瓶頸，因此預約美味要趁早。秋天當令美味的大閘蟹，濃郁的蟹黃、蟹膏一吃難忘。取自東方網 分享 facebook 陽澄湖大閘蟹今年開捕時間定在9月23日。取自東方網 分享 facebook 今年陽澄湖水域圍網養殖面積縮減至一萬六千畝，為歷年來最低，因此大閘蟹也將比去年大幅度減產。預計，今年的蟹價至少會上漲20%左右。取自東方網 分享 facebook
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